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おはようございます。

本日店主体調不良の為、
お休みさせていただきます。

ご来店予定の方には大変ご迷惑お掛け致しますがどうぞよろしくお願い致します。

3/4〜6まで
ランチ営業のみとなります。
Open 11:00-15:00
ラストオーダー14:00

連日ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
どうぞよろしくお願い致します。
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本日のおやつ

春の訪れを告げるスウェーデンの伝統菓子
「semla」
カルダモン入りのリッチなブリオッシュ生地の中には甘〜いマンデルマッサ(アーモンドペースト)とチーズとバニラのクリームがたっぷりです

イースターまでの限定です


イースターの46日前の水曜日からイースターの前日までの時期を四旬節といいます。
かつて四旬節では断食を行っていたためそれに備えて四旬節に入る前の火曜日に栄養価の高い食べ物=「セムラ」を食べていました。

スウェーデンではこの時期カフェやお菓子屋さんパン屋さんスーパーとあらゆる所で沢山のsemla が並んで居ます

この時期にスウェーデンに行かれる方は色んなお店のセムラを食べ比べしてみるのも楽しいですよ
ちなみに私のおすすめのお店はStockholmで老舗の @vetekatten  (Click!) 
と少し郊外にある @Rosendalstradgard  (Click!) 
のSemla です


#semla
#セムラ
#fika
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今日はポカポカ陽気で春を感じる1日でした。


明日は定休日です。
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本日もたくさんのご来店ありがとうございました

明日も11時よりお待ちしています

#hiyoricakes